Cod CPV : 553000000 – 3 Servicii de restaurant si de servire a mancarii (Rev.2)
Cod CPV 55110000-4: Servicii de cazare la hotel (rev 2)
Autoritatea contractanta: : CLUBUL SPORTIV MUNICIPAL ORADEA cu sediul in Oradea, str. Traian Blajovici nr.24 jud. Bihor, cod fiscal 15569544
I. INTRODUCERE
Caietul de sarcini face parte integrantă din documentaţia de incheiere a CONTRACTULUI -cadru de prestare servicii si constituie ansamblul cerinţelor pe baza cărora se elaborează de către fiecare operator economic propunerea tehnică si cea financiara.
Caietul de sarcini conţine in mod obligatoriu, specificatii tehnice si totodata indicaţii privind regulile de bază care trebuie respectate astfel încât potenţialii operatori economici să elaboreze propunerea tehnică corespunzător cu necesităţile autorităţii contractante.
Cerintele impuse vor fi considerate ca fiind minimale si obligatorii.
În acest sens orice ofertă prezentată, care se abate de la prevederile Caietului de sarcini, va fi luata în considerare, dar numai în măsura în care propunerea tehnică presupune asigurarea unui nivel calitativ superior cerinţelor minimale din Caietul de sarcini. Ofertarea de servicii cu caracteristici tehnice inferioare celor prevăzute în caietul de sarcini atrage respingerea ofertei ca neconforma.
II. NECESITATEA SI OPORTUNITATEA
Scopul Clubului Sportiv Municipal Oradea il constituie organizarea si administrarea de activitati sportive, prin dezvoltarea activitatii de performanta, selectia continua, pregatirea sportiva si participarea sportivilor proprii la competitii interne si internationale, precum si organizarea de competitii si evenimente sportive, interne si internationale, in baza regulamentelor si statutelor federatiilor sportive nationale si internationale.
In cadrul Clubului Sportiv Municipal Oradea sectiile pe ramuri sportive unde activeaza sportivi profesionisti sunt Handbal, Polo, Judo, Baschet, Scrima, Atletism, Fotbal, Tenis, fiecare avand activitatea specifica, dar toate necesitand asigurarea unor servicii
III. OBIECTUL
Obiectul contractului îl constituie achiziţia de către autoritatea contractantă a serviciilor de cazare şi masă în vederea participării sportivilor CSM Oradea la competiţiile sportive din ţară, începând cu data de 01.01.2025, până la data de 31.12.2025.
IV. CERINTE MINIME OBLIGATORII
- Operatorul economic trebuie să dețină un sediu social sau un punct de lucru în localitatea în care se solicită serviciile, înregistrat în conformitate cu legislația aplicabilă, și să aibă un restaurant funcțional în aceeași locație, având autorizațiile sanitare-veterinare necesare și respectând normele de siguranță alimentară în vigoare.
- Operatorul economic trebuie să facă dovada deținerii autorizației de funcționare emise de autoritățile publice locale competente, precum și a certificatului de clasificare emis în conformitate cu legislația în vigoare în domeniul alimentației publice și hoteliere.
- Să aibă obiect de activitate conform codului (codurilor) CAEN corespunzător(are) atât prestării de servicii de masă, respectiv: • 5611 – Restaurante (include activități de servire a mesei pentru clienți, fie că sunt serviți la masă, iau mesele la pachet sau le primesc la domiciliu) sau • 5621 – Activități de alimentație (catering) pentru evenimente (furnizarea de servicii de alimentație pe bază de aranjamente contractuale pentru o perioadă determinată), cât și serviciilor hoteliere, de exemplu: • 5510 – Hoteluri și alte facilități de cazare, în conformitate cu prevederile legale în vigoare.
CERINTE MINIME OBLIGATORII servicii de restaurant
- Operatorul economic are obligația de a pune la dispoziția beneficiarilor, la solicitarea expresă a autorității contractante, meniuri vegetariene, fără costuri suplimentare față de oferta prezentată
- Operatorul economic se obligă să utilizeze exclusiv personal calificat și atestat profesional în domeniul alimentației publice, demonstrând această calificare prin documente justificative (certificate/diplome).
- Operatorul economic are obligația să utilizeze exclusiv produse agroalimentare de calitate superioară, însoțite obligatoriu și permanent de documentele justificative aferente (certificate sanitar-veterinare, declarații de conformitate și certificate de calitate). Documentele vor fi prezentate autorității contractante la cerere
- Operatorul economic este integral responsabil și răspunzător pentru respectarea condițiilor igienico-sanitare și standardelor de calitate prevăzute de legislația națională și europeană aplicabilă, precum și pentru metodele utilizate în prepararea și servirea hranei
- Operatorul economic are obligația de a pune la dispoziția autorității contractante, la solicitarea expresă a acesteia, fotocopii conforme cu originalul după documentele aferente produselor livrate (facturi fiscale, avize de însoțire a mărfii, certificate sanitar-veterinare, declarații de conformitate, certificate de calitate)
- Autoritatea contractantă nu va suporta și nu va fi responsabilă pentru niciun cost suplimentar rezultat din instrucțiuni sau cerințe suplimentare transmise prestatorului în mod direct de către beneficiarii finali, instrucțiuni care depășesc obligațiile expres prevăzute în contractul de achiziție publică
- Operatorul economic are obligația să asigure supravegherea permanentă și riguroasă a prestării serviciilor, punând la dispoziție resurse umane calificate, materialele și echipamentele necesare realizării integrale și corespunzătoare a obiectului contractului
- Operatorul economic răspunde integral pentru siguranța operațiunilor și metodelor utilizate în prestarea serviciilor, fiind responsabil inclusiv pentru calificarea profesională a personalului propriu pe durata executării contractului
- Operatorul economic declarat câștigător, viitor prestator al serviciilor, are obligația de a utiliza pe întreaga durată a contractului exclusiv personal specializat și calificat, care deține atestate profesionale, competențe certificate și experiență relevantă în domeniul serviciilor de restaurant și alimentație publică, demonstrabile prin documente justificative valabile și actualizate
- Operatorul economic are obligația să asigure în permanență suficiente locuri disponibile în spațiul destinat servirii mesei, astfel încât să nu existe perioade de așteptare pentru ocuparea locurilor
- Operatorul economic are obligația să asigure flexibilitatea servirii mesei într-un interval orar zilnic cuprins între orele 8:00 și 24:00
- Operatorul economic este obligat să dispună de un bloc alimentar situat obligatoriu în aceeași locație în care se desfășoară și activitatea de servire a mesei.
- Autoritatea contractantă își rezervă dreptul explicit de a descalifica ofertele operatorilor economici care nu respectă integral cerințele tehnice, financiare și de capabilitate menționate explicit în documentația de atribuire
- Operatorul economic are obligația de a asigura prestarea serviciilor exclusiv pentru sportivii și personalul autorizat ai Clubului Sportiv Municipal Oradea
- Operatorul economic este responsabil să nu servească produse alimentare alterate sau necorespunzătoare standardelor igienico-sanitare. În cazul servirii unor astfel de produse, operatorul economic va suporta integral orice prejudiciu sau daună cauzată beneficiarilor și autorității contractante.
- Operatorul economic are obligația strictă să respecte limitele financiare stabilite prin contract în ceea ce privește contravaloarea meselor servite, fără posibilitatea solicitării unor costuri suplimentare din partea autorității contractante
CERINTE MINIME OBLIGATORII servicii de cazare:
- Prestatorul este pe deplin responsabil pentru prestarea serviciilor şi este răspunzător atât de siguranţa tuturor operaţiunilor şi metodelor de prestare utilizate, cât şi de calificarea personalului folosit pe toată durata contractului.
- Prestatorul poartă întreaga răspundere pentru calitatea și siguranța serviciilor prestate, pentru conformitatea metodelor și operațiunilor folosite, precum și pentru calificarea și competența întregului personal implicat, pe toată durata contractului.
- Unitățile de cazare (hoteluri, apart-hoteluri sau apartamente închiriate) în care urmează a fi asigurată cazarea trebuie să dețină, în mod obligatoriu, clasificarea de 3 stele, în conformitate cu dispozițiile legale aplicabile. Este exclusă orice altă categorie de clasificare.
- Unitățile de cazare (hoteluri, apart-hoteluri sau apartamente închiriate) trebuie să fie situate în Municipiul București ori, după caz, în altă localitate expres prevăzută în anunțul de participare, publicat potrivit legii de către autoritatea contractantă.
- Unitățile de cazare (hoteluri, apart-hoteluri sau apartamente închiriate) trebuie să dispună de parcare păzită, costul aferent acestui serviciu fiind inclus în tariful camerelor.
- Unitățile de cazare (hoteluri, apart-hoteluri ori apartamente închiriate) trebuie să dispună de spații de depozitare a bagajelor, puse la dispoziția participanților la activitatea sportivă a CSM Oradea, cu titlu gratuit, pe durata șederii acestora în incintă.
- Unitățile de cazare (hoteluri, apart-hoteluri sau apartamente închiriate) au obligația să asigure furnizarea continuă, fără restricții de sezon ori de oră, a apei calde și reci în toate spațiile de cazare.
- Dotări minime obligatorii în camere: Fiecare cameră trebuie să fie prevăzută cel puțin cu televizor, frigider și instalație de aer condiționat, în concordanță cu standardele de clasificare de 3 stele/ Prestatorul trebuie să includă în prețul camerelor toate serviciile corespunzătoare unei clasificări de 3 stele, cum ar fi: Lenjerie și prosoape spălate și călcate; Articole de igienă (săpun, șampon, hârtie igienică etc.); Curățenie conform frecvenței și standardelor de igienă aplicabile categoriei respective/ Camerele puse la dispoziție nu trebuie să prezinte urme de igrasie sau alte deficiențe care să afecteze confortul și condițiile igienico-sanitare ale spațiilor de cazare.
- Prestatorul trebuie să permită, pe cât posibil, check-in și check-out flexibil, în funcție de programul competițiilor sau al altor activități sportive, acordând totodată prioritate echipei pentru sosiri târzii ori plecări matinale, în măsura în care acest aspect este prevăzut în contract și în limitele disponibilității.
- Prestatorul are obligația, la solicitarea beneficiarului, să pună la dispoziție un spațiu adecvat pentru ședințe, cu dotările și capacitatea necesare, în conformitate cu specificațiile stabilite de comun acord sau prevăzute în contract.
- Prestatorul are obligația de a achita și gestiona în mod corespunzător toate taxele locale (taxe de oraș, taxe de turism etc.), în conformitate cu legislația aplicabilă, și de a informa beneficiarul, în mod transparent, cu privire la orice cost suplimentar legal obligatoriu care nu este deja inclus în tariful camerei.
- Prestatorul are obligația să ia măsuri rezonabile pentru protecția bunurilor și valorilor personale ale sportivilor și personalului (de exemplu, prin seifuri în camere sau la recepție, sistem de supraveghere video în spațiile comune), iar în cazul apariției unor furturi sau pagube, să coopereze cu autoritățile și cu beneficiarul, în limitele obligațiilor legale.
- Prestatorul are obligația de a pune la dispoziția achizitorului camere în regim single și dublu, în conformitate cu specificațiile prevăzute în anunțul de transparență publicat de autoritatea contractantă.
V. PROPUNEREA TEHNICA si FINANCIARA
In cadrul ofertei tehnice ofertanții vor elabora propunerea tehnică detaliată, demonstrând îndeplinirea tuturor cerințelor stabilite de autoritatea contractantă în prezentul caiet de sarcini.
Operatorii economici (ofertanţii) vor asigura cu operativitate, eficienţă şi în mod sustenabil din punct de vedere financiar, servicii de cazare/ de restaurant şi servire a mâncării de bună calitate, conform Documentaţiei de atribuire şi necesităţilor autorităţii contractante, aşa cum sunt menţionate în documentaţia de atribuire,si in anuntul de partcipare.
Ofertanții vor prezenta oferta pentru servicii fără a depăși valoarea estimată maximă, în funcție de solicitările autorității contractante și conform specificațiilor din fiecare anunț individual publicat.
NU se accepta oferte alternative.
NU se accepta oferte partiale.
Propunerea tehnica se va elabora astfel incat aceasta sa permita identificarea cu usurinta a corespondentei cu cerintele din caietul de sarcini; cerintele din caietul de sarcini vor fi considerate ca fiind minimale si obligatorii;
Intocmit, Vizat
Responsabili sectii,
Nicusor Vasadi
Gepian Petru
Luchin Milan
Sabau Radu
Brindas Cosmin
